In einem Agriturismo in Istrien genießt du die landschaftliche Vielfalt der Adria-Halbinsel. Ihr größter Teil liegt in Kroatien, doch kleinere Gebiete zählen zu Slowenien und Italien. Die alte Kulturregion bezaubert mit mittelalterlichen Städten, ausgedehnten Wäldern, von Reben bedeckten Hügeln und Feldern. Kleine bäuerliche Betriebe produzieren Wein wie den Malvasier, Olivenöl und Getreide; dies oft sogar nachhaltig und in ökologischer Landwirtschaft.
Besuch im Mekka des Trüffels: Probiere diese lokalen Köstlichkeiten während des Aufenthalts im Agriturismo in Istrien
Seit der Entdeckung, dass Istriens dunkle Wälder reich an Trüffeln sind, dreht sich kulinarisch vieles in der Region um den köstlichen Pilz. Daneben birgt Istrien viele weitere Köstlichkeiten, denn in den Konoba genannten Landgasthöfen verschmelzen die italienische und Balkanküche zu gastronomischen Highlights. Nachfolgend einige klassische Gerichte und kulinarische Geheimtipps, die du dir nicht entgehen lassen solltest:
1. Žgvacet-Gulasch mit Fuži-Pasta
Dieses rustikale Gericht serviert man in jedem istrischen Landgasthaus. Das Fleisch von hauseigenen Hühnern, Kalb oder Wild gehört in dieses Schmorgericht, dessen dicke Soße du mit der handgerollten Fuži-Pasta genießt. Pasta ist ein typischer Bestandteil der istrischen Küche, und sie kommt in vielen Variationen daher. Geriebener Parmesan oder Schafskäse runden das Gulaschgericht ab.
2. Boškarin
Das Fleisch dieser in Istrien heimischen uralten Hausrinderrasse bekommst du in ausgewählten Restaurants auf der Halbinsel. Die Rinder stammen aus reiner Weidehaltung und erhalten nur Futter ohne Zusätze. Genieße die Delikatesse mit wildem Spargel, dem Superfood Istriens, und einer weiteren Spezialität: istrischem Trüffel. Alternativ genießt du das Gericht mit dem köstlichen Speisepilz Kaiserling.
3. Istarska Maneštra
Sehr sättigend und schmackhaft speist du mit einem der traditionellen Gemüseeintöpfe. Die geheime Zutat dieser Eintöpfe, Pešt, besteht aus durchwachsenem Speck, der in Knoblauch und Petersilie ausgekocht wird. Pešt verleiht den Gerichten mit weißen Bohnen, Kartoffeln oder Mais ihr würziges Aroma.
4. Kapešante
Besonders in Küstennähe und in der Stadt Novigrad erhältst du die köstlichen regionalen Jakobsmuscheln. Frisch vom Grill mit dem aromatischen istrischen Olivenöl beträufelt sowie mit Petersilie und Pfeffer bestreut, verleihen außerdem Malvasier und Knoblauch dieser Delikatesse den letzten Schliff.
Häufig gestellte Fragen
Wie viel kostet es, ein Agriturismo in Istrien zu buchen? Wie viel kostet es, eine Ferienunterkunft in Istrien zu mieten?
Schöne Agriturismi in Istrien kannst du ab durchschnittlich 47 € pro Nacht für deinen nächsten Urlaub finden und buchen.
Wann ist die beste Reisezeit für einen Urlaub auf einem Agriturismi in Istrien?
Es kommt auf deine Vorlieben an: Möchtest du eher kühle Temperaturen in Istrien erleben, buche deinen Urlaub am besten für die Monate Januar und Februar mit durchschnittlichen Temperaturen von 3 Grad. August und Juli mit Höchsttemperaturen von 28 Grad hingegen bieten die meisten Sonnenstunden. Wenn du in Istrien gerne Spaziergänge im Regen unternehmen möchtest, sind die Monate Mai und Februar dafür am besten geeignet.
Was sind die meistgesuchten Ausstattungsmerkmale für Agriturismi in Istrien?
Agriturismi in Istrien haben einiges zu bieten: Internet, Klimaanlage und Küche sind hier die meistgesuchten Ausstattungsmerkmale unserer Kunden, damit sie auch im Urlaub auf nichts verzichten müssen.
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